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Tag: graines

AromaQuiz : quelle est cette plante ?

AromaQuiz : quelle est cette plante ?

J’étais jadis utilisé pour lutter contre le scorbut et les problèmes urinaires. On dit que je dissous les calculs rénaux, mais je suis tombée en désuétude et peu me reconnaissent dans la nature. Tout se consomme chez moi, mes jeunes pousses, mes fleurs et même mes graines, légèrement piquantes. Qui suis-je ? . . . . . Réponse : la…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Je suis une plante très connue des gastronomes, mais peu savent me reconnaître dans la nature. Mes jeunes feuilles font un excellent légume cuit et savoureux dans les soupes, sauces et divers plats. Elles sont riches en minéraux, notamment en calcium, en phosphore et en potassium ainsi qu’en vitamine A. Quant à mes graines, elles sont fameuses et avec du…

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