C’est le printemps et de nombreux arbres ont des fleurs à l’odeur alléchante, comme le robinier faux-acacia, la glycine ou encore le sureau noir ! Et ça tombe bien, car il existe une recette très simple pour accommoder ces fleurs, le clafoutis. Imaginez le clafoutis de cerises de votre enfance, mais en variation fleurie. Voici les proportions que j’utilise pour…
Fleurs des champs ou fleurs des sous-bois, voici une sélection de 9 fleurs que l’on trouve partout et qui agrémenteront vos plats et feront sourire vos enfants et votre entourage. Découvrez également mon top 9 des fleurs comestibles de jardin, mon top 9 des fleurs sauvages comestibles au goût extra, et les fleurs toxiques les plus courantes. Avec ces 4…
Ne cherchez pas plus loin : votre jardin regorge de belles fleurs qui sont non seulement un plaisir pour les yeux mais également pour le palais ! 9 fleurs comestibles cultivées au goût ou à la forme intéressante Voici mon top 9 des fleurs comestibles de jardin : saurez-vous les reconnaître avant de lire leur nom et de découvrir leur…
Dimanche dernier j’ai eu la chance énorme de suivre Rémi Vandersmissen, un cueilleur de vie comme il s’appelle, en balade toute la journée dans le Condroz ardennais en Belgique. C’était l’une de ces dernières balades en Belgique avant son départ pour l’Espagne, donc je suis doublement chanceuse ? Rémi est jardinier-horticulteur de formation et a passé 5 mois à vivre en forêt…
Je fais ma première sortie depuis l’arrivée du printemps cette année en balade gourmande pour découvrir avec une vingtaine de personnes la flore comestible de Bruxelles. Le long de la Woluwe, ce petit ruisseau entouré d’une zone Natura 2000, et autour de la ferme « Hof ter Musschen » à Woluwé-Saint-Lambert, de nombreuses plantes se mettent à pousser, quelques-unes toxiques, mais la…
Souvent confondue avec l’ortie, notre plante mystère pour l’Aroma’Quiz d’aujourd’hui se reconnaît à ses fleurs blanches caractéristiques de la famille botanique des lamiacées. Saurez-vous la reconnaître ? Les jeunes feuilles et les fleurs se consomment, comme toutes les plantes mystères que je vous propose chaque vendredi. Allez, à vos herbiers ! Réponse : le lamier blanc
