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Tag: fleurs comestibles

Les fleurs comestibles de votre jardin

Les fleurs comestibles de votre jardin

Ne cherchez pas plus loin : votre jardin regorge de belles fleurs qui sont non seulement un plaisir pour les yeux mais également pour le palais ! 9 fleurs comestibles cultivées au goût ou à la forme intéressante Voici mon top 9 des fleurs comestibles de jardin : saurez-vous les reconnaître avant de lire leur nom et de découvrir leur…

Aromaquiz : quelle est cette fleur ?

Aromaquiz : quelle est cette fleur ?

Je suis une plante dont fleur comestible existe en différents coloris, bleu, blanc et rose. Je pousse dans les champs, mais aussi en montagne dans toute l’Europe, mais l’on me voit de moins en moins à l’état sauvage. Je suis surtout connue pour soulager les problèmes ophtalmiques, irritation des yeux et conjonctive, et plus généralement les problèmes de peau. Mon…

Recette des câpres de mauves

Recette des câpres de mauves

C’est la saison des mauves, ces belles fleurs que l’on aime à ajouter aux salades et qui séchées, agrémenteront vos tisanes d’hiver contre la toux. Et quand elles sont fanées, on peut encore s’en servir, en utilisant les fromageons (les boutons floraux) pour en faire des câpres ! Voici ma recette toute simple, qui s’adaptent également à d’autres fleurs, telles…

Balade en forêt de Fontainebleau sous la pluie

Balade en forêt de Fontainebleau sous la pluie

Dans mes pérégrinations sylvestres, je me retrouve ce weekend en forêt de Fontainebleau avec les enfants et leurs cousins. J’apprends qu’elle est jumelée avec la forêt de Soignes, sur laquelle j’ai écrit un article scientifique pour mon master – coïncidence ? Malgré la pluie légère mais persistante, notre promenade nous emmène loin de sentiers battus (sauf par les sangliers). La…

Cuisine sauvage à l’ail des ours : madeleines pas de Proust

Cuisine sauvage à l’ail des ours : madeleines pas de Proust

Au jardin botanique de Meise, la partie boisée et non entretenue du domaine regorge d’ail des ours. Une vraie mauvaise herbe ! J’en ai cueilli un peu pour faire une recette de cuisine sauvage du printemps : des madeleines salées à l’ail des ours (une recette adaptée de celle-ci). Recette des madeleines salées à l’ail des ours Ingrédients pour une…

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