Jadis plante potagère des jardins, je suis aujourd’hui considérée comme une indésirable dans les jardins car je suis assez envahissante. Ca tombe bien, mes jeunes pousses ont un bon goût légèrement acide, entre le persil et le céleri. Elles se consomment crues ou cuites.
Et même mes petites fleurs blanches se consomment, elles décoreront vos salades ou vos quiches par exemple. Mais attention à ne pas me confondre avec d’autres ombellifères toxiques, comme la cigüe ou la grande berce du Caucase !
Qui suis-je ?
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Réponse : égopode podagraire
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