Ateliers, marches et recettes pour remettre la nature au coeur de votre vie

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Le clafoutis aux fleurs (d’acacia, de glycine, de sureau noir)

Le clafoutis aux fleurs (d’acacia, de glycine, de sureau noir)

C’est le printemps et de nombreux arbres ont des fleurs à l’odeur alléchante, comme le robinier faux-acacia, la glycine ou encore le sureau noir  ! Et ça tombe bien, car il existe une recette très simple pour accommoder ces fleurs, le clafoutis. Imaginez le clafoutis de cerises de votre enfance, mais en variation fleurie. Voici les proportions que j’utilise pour…

Sirop de fleurs de sureau noir en mode zéro déchet

Sirop de fleurs de sureau noir en mode zéro déchet

J’adore les fleurs de sureau noir, aussi bien leur odeur, leur goût et leur forme. Il existe de nombreuses recettes pour accommoder les fleurs de sureau, aussi bien en sucré qu’en salé, voici une page avec une vingtaine de recettes intéressantes. Personnellement, je préfère des recettes testées et approuvées, c’est pourquoi je vous parle de ma version du sirop de…

Tisane maison contre les petits bobos de la vie

Tisane maison contre les petits bobos de la vie

Les vacances d’été, c’est le moment parfait pour faire le plein de fleurs et d’herbes pour les tisanes d’hiver. J’ai fait sécher quelques herbes et plantes sauvages cueillies en Auvergne, puis j’ai testé un mélange de plantes en tisane que voici (à doses égales) : mélisse (bonne pour la digestion et le stress) menthe poivrée (bonne pour tous les troubles digestifs)…

Un gel douche bio maison aux senteurs du Sud

Un gel douche bio maison aux senteurs du Sud

Quand j’ai commencé à fabriquer mes produits de soin bio maison, le principe était le suivant : dès qu’un produit touche à sa fin je le remplace par un produit maison. Voici donc mon premier gel douche à base de savon de Marseille et d’huiles essentielles de néroli (fleur d’oranger) et de lavande. J’ai réutilisé le flacon du gel douche…

Soupe d’ortie parsemée de fleurs d’alliaire

Soupe d’ortie parsemée de fleurs d’alliaire

L’ortie est une plante détestée et adorée depuis la nuit des temps. Elle a même son festival et ses fans, comme une star du grand écran ! Puisque même jusqu’en ville les orties abondent, pourquoi ne pas la tester en commençant par la traditionnelle soupe d’ortie ? La recette a été adaptée d’une version classique car étant dans une cabane…

Recette des câpres de mauves

Recette des câpres de mauves

C’est la saison des mauves, ces belles fleurs que l’on aime à ajouter aux salades et qui séchées, agrémenteront vos tisanes d’hiver contre la toux. Et quand elles sont fanées, on peut encore s’en servir, en utilisant les fromageons (les boutons floraux) pour en faire des câpres ! Voici ma recette toute simple, qui s’adaptent également à d’autres fleurs, telles…

Cuisine sauvage à l’ail des ours : madeleines pas de Proust

Cuisine sauvage à l’ail des ours : madeleines pas de Proust

Au jardin botanique de Meise, la partie boisée et non entretenue du domaine regorge d’ail des ours. Une vraie mauvaise herbe ! J’en ai cueilli un peu pour faire une recette de cuisine sauvage du printemps : des madeleines salées à l’ail des ours (une recette adaptée de celle-ci). Recette des madeleines salées à l’ail des ours Ingrédients pour une…

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