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Tag: plante sauvage comestible

Variation gourmande sur l’ail des ours : 3 recettes

Variation gourmande sur l’ail des ours : 3 recettes

C’est la saison de l’ail des ours, on en trouve même dans Bruxelles (écrivez-moi pour connaître mes petits coins de cueillette). Si vous aimez l’ail, vous allez ADORER l’ail des ours ! Souvent ce qui décourage les gens d’essayer des plantes sauvages comestibles, c’est qu’ils ne voient pas bien comment les cuisiner. Alors voici trois recettes toutes simples pour manger…

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Aromaquiz : quelle est cette fleur ?

Aromaquiz : quelle est cette fleur ?

Je suis une plante dont fleur comestible existe en différents coloris, bleu, blanc et rose. Je pousse dans les champs, mais aussi en montagne dans toute l’Europe, mais l’on me voit de moins en moins à l’état sauvage. Je suis surtout connue pour soulager les problèmes ophtalmiques, irritation des yeux et conjonctive, et plus généralement les problèmes de peau. Mon…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Originaire d’Asie centrale, je suis une plante très commune qui pousse aussi bien dans nos jardins qu’en forêt. J’existe en plus de 700 variétés et toutes ont des bienfaits sur la santé des hommes (et des bêtes). Je suis antibiotique, hypotensif, capable d’abaisser le taux de mauvais cholestérol, de réduire les risques de cancer colorectal et de l’estomac, et j’améliore…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Deuxième plante majeure dans ma série des plantes sauvages antiseptiques, je suis très connue dans tout le pourtour méditerranéen. J’ai une longue histoire : j’étais utilisé par les Egyptiens pour l’embaumement des momies, par les Grecs anciens pour purifier l’air de leurs temples et par les gladiateurs pour se donner force et courage. Les nobles au Moyen-Age me portaient sur…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

C’est vendredi et le jour de (re)découvrir une plante toxique et magique dont les vertus médicinales étaient déjà connues des Anciens ! Je suis une plante qui fait fantasmer, car on tire de moi la morphine, la codéine et malheureusement également l’héroïne. J’existe en variété album (blanche) ou nigrum (noire), cette dernière étant surtout utilisée pour ses graines utilisées dans…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

C’est un peu la fin de la saison des plantes dans nos régions tempérées, alors je vous emmène loin pour notre AromaQuiz du vendredi, au Grand Nord ! Je suis une plante qui pousse du Groenland au Canada, si peu connue en Europe que mon nom ne figure dans aucun dictionnaire. Mes feuilles velues se parent au printemps de fleurs…

AromaQuiz : quelle est cette plante ?

AromaQuiz : quelle est cette plante ?

Frottée contre une plaie, mes feuilles dentelées arrêtent les saignements. Je pousse un peu partout, dès qu’il y a une petite prairie ou un peu d’herbe. Je suis également utilisée pour les douleurs menstruelles et en cas de perte d’appétit. On me consomme alors en tisane de préférence. Qui suis-je ? . . . . . Réponse : l’Achille millefeuille

AromaQuiz : quelle est cette plante ?

AromaQuiz : quelle est cette plante ?

Je pousse sur un arbre très résistant au gel (jusqu’à -30° !), et c’est d’ailleurs après les premières gelées que l’on récolte mes fruits qui ressemblent un peu à ceux du prunier. On consomme mes fruits cuits, surtout en confiture, mais on fait également de l’eau de vie avec eux. Je suis laxative et pleine de vitamine C, et comme…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Mes petits poils sont urticants, d’où mon usage par les enfants du monde entier comme poil à gratter ou « gratte-cul ». Du fait de ma grande teneur en vitamine C, je suis utilisé pour renforcer les défenses immunitaires. On me consomme surtout en tisane, mais aussi en confiture ou en sirop. Petit indice : je suis de la famille des roses…

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Aromaquiz : quelle est cette plante ?

Je suis une des plantes les plus répandues au monde. Je suis très reconnaissable car je brûle ! Mais saviez-vous que je suis également la plante qui contient le plus de protéines, bien plus que le soja ? Je suis également une mine de sels minéraux et de fer, si bien que mes jeunes pousses consommées crues ou cuites en…

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