J’ai eu la chance de publier l’un de mes livres dans la nouvelle collection des Editions Ulmer intitulée « Résiliences », dirigée par Charles Hervé-Gruyer, un des pionniers de la permaculture en France. J’avais envie de vous présenter cette collection et les premiers ouvrages qui sont sortis. Une collection née dans la joie Plutôt que de se lamenter sur l’état de notre…
Si comme moi vous essayez de diminuer votre empreinte écologique, vous vous êtes sûrement déjà demandé s’il était possible de vivre sans papier toilette. J’ai fait des tests, j’ai enquêté et je reviens avec un article pas glamour certes, mais qui nous concerne tous : les alternatives écologiques au PQ ! Pourquoi se passer de PQ ? A priori le…
Vous le savez, l’entretien de ma maison se passe de produits chimiques ou synthétiques. Avec du vinaigre ou du jus de citron, du savon noir, du gros sel, des cristaux de soude et un peu d’huile de coude, on a un intérieur parfaitement propre avec des ingrédients totalement biodégradables. La même approche s’applique à l’entretien de vos meubles en bois.…
Après la recette du paneer, ce fromage indien qui ne fond pas quand on le cuit, je vous propose maintenant d’apprendre à faire votre propre fromage de chèvre frais. Personnellement, les fromages de chèvres sont mes préférées, imaginez ma joie de découvrir que c’est si facile à faire ! C’est simple, depuis que j’ai fait la recette la première fois,…
Si vous mangez des produits laitiers et que vous pouvez trouver du lait cru et de la crème fraîche en vrac et bio, vous allez pouvoir sans trop de difficultés fabriquer votre beurre maison. Quant à la crème c’est tellement facile à faire qu’elle ne mérite pas un article à elle toute seule, du coup vous aurez dans cet article…
Le vinaigre on sait que l’on peut en faire à partir de vin ou de cidre, et c’est beaucoup plus rapide si l’on dispose d’une mère de vinaigre pour le démarrer. Mais saviez-vous qu’il était également possible de faire un vinaigre un peu moins acide que les deux précédents à partir d’un ingrédient que l’on a tous chez soi :…
Vous constaterez qu’après le lait d’amande maison et le lait de riz maison, je vais vers la simplicité avec ce lait d’avoine minute. Je pense à tous les parents qui travaillent, qui aiment préparer les produits eux-mêmes et à qui il peut arriver d’oublier de refaire des stocks ! Pour peu que vos enfants aiment son goût, le lait d’avoine…
Si vous avez déjà testé ma recette de lait d’amande maison et comment utilisez les déchets de celui-ci, vous savez que les laits végétaux ne sont pas difficiles à faire, qu’ils évitent des emballages inutiles et qu’ils sont zéro déchet, puisqu’on peut utiliser la pulpe récente dans différentes préparations culinaires. Mais tout le monde n’a pas de mixeur assez puissant…
Avec un titre aussi prometteur, pas étonnant que le livre de Didier Helmstetter, publié aux Editions Tana, ait du succès. Mais à la différence de nombreux ouvrages promettant monts et merveilles pour votre jardin, le livre de Helmstetter est non seulement le fruit de recherches sérieuses et d’une pratique assidue du potager. La promesse du livre Le potager du paresseux,…
Quand Adeline Solignac alias @Lili.Boheme sur Instagram m’a annoncé qu’elle préparait un livre et m’a gentiment offert de le lire, je me suis demandée comment elle allait retranscrire son univers si particulier, à la fois poétique et créatif, dans un seul livre. Avec Ma petite recyclerie créative et naturelle aux éditions Larousse, Adeline a réussi son pari au-delà de mes…