Ateliers, marches et recettes pour remettre la nature au coeur de votre vie

Archives annuelles : 2020

Face aux arbres : critique de livre

Face aux arbres : critique de livre

Tu sais qu’un livre t’a enrichi quand tu continues à le citer et à le recommander plusieurs semaines après l’avoir lu. C’est le cas de Face aux arbres, de Christophe Drénou et Georges Feterman, que les Editions Ulmer viennent de ressortir dans une version revue et augmentée. Voici ce que ce livre peut vous apporter – je ne lui trouve…

Faire des yaourts maison sans yaourtière et sans prise de tête

Faire des yaourts maison sans yaourtière et sans prise de tête

Je continue mes explorations à base de laits crus ou fermiers, pour fabriquer mes propres produits laitiers. Après le fromage frais maison et le beurre maison, voici donc ma recette de yaourts maison, avec une technique très simple à utiliser que j’ai développé à force de tests. J’espère qu’elle vous plaira et qu’elle vous donnera envie de vous lancer. Il…

Fabriquer son propre fromage de chèvre frais aux herbes

Fabriquer son propre fromage de chèvre frais aux herbes

Après la recette du paneer, ce fromage indien qui ne fond pas quand on le cuit, je vous propose maintenant d’apprendre à faire votre propre fromage de chèvre frais. Personnellement, les fromages de chèvres sont mes préférées, imaginez ma joie de découvrir que c’est si facile à faire ! C’est simple, depuis que j’ai fait la recette la première fois,…

Un savon ultra doux aux allures organiques

Un savon ultra doux aux allures organiques

Voici un savon, qui, comme cela arrive parfois, n’a pas donné ce que j’avais imaginé mais a donné MIEUX ! Un savon à l’odeur inimitable et terriblement gourmande, aux formes douces et quasi organiques, qui ne fond pas sous la douche et donne une mousse très crémeuse, j’ai nommé le « Organik ». Pour l’occasion, j’ai inauguré mon moule plat pour faire…

Les huiles essentielles et végétales pour le sport

Les huiles essentielles et végétales pour le sport

Si vous êtes sportif ou que vous comptez vous remettre au sport et que vous cherchez à vous soigner naturellement, l’aromathérapie est une voie royale parmi les thérapies naturelles, en complément des disciplines qui vont directement agir sur le squelette comme l’ostéopathie par exemple. Cet article vous propose de découvrir ces huiles, sur quels troubles et pourquoi elles fonctionnent, et…

Fabriquer son propre fromage : le paneer

Fabriquer son propre fromage : le paneer

Cet été j’ai eu la chance de trouver deux fermières productrices de lait et de fromages, l’une vendant du lait de vache cru, l’autre du lait de chèvre cru. Equipée du très bon ouvrage de David Asher L’art de faire son fromage aux Editions Ulmer, j’ai donc commencé à fabriquer mes propres fromages. Voici celui que je trouve le plus…

Faire du beurre maison à partir de lait cru ou de crème

Faire du beurre maison à partir de lait cru ou de crème

Si vous mangez des produits laitiers et que vous pouvez trouver du lait cru et de la crème fraîche en vrac et bio, vous allez pouvoir sans trop de difficultés fabriquer votre beurre maison. Quant à la crème c’est tellement facile à faire qu’elle ne mérite pas un article à elle toute seule, du coup vous aurez dans cet article…

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