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Archives quotidiennes : 16 décembre 2018

La recette des speculoos à l’ancienne

La recette des speculoos à l’ancienne

Les speculoos, ces délicieux biscuits belges au bon goût d’épices, sont traditionnellement donnés aux enfants de Belgique et du Nord de la France lors de la Saint Nicolas, et accompagnent généralement les fêtes de fin d’année de leur odeur inimitable. Le nom de ce biscuit vient soit du mot latin speculator (observateur, surveillant) qui était utilisé pour désigner les évêques (Saint Nicolas était…

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